Nourriture et repas : cours pour parler de ce que tu manges en anglais, du petit déjeuner au dîner. Tu apprendras les fruits et les légumes, la façon de dire que tu as faim ou soif, et tu goûteras, au moins avec les mots, aux plats préférés des Britanniques : baked beans, fish and chips, apple pie.
Nourriture et repas : cours sur les trois repas de la journée
La nourriture se dit food et un repas a meal. Les Britanniques prennent trois repas principaux. Pour chacun, on emploie le verbe have : I have breakfast at seven.
| Repas | Français | Quand ? | Exemple de menu |
|---|---|---|---|
| breakfast | le petit déjeuner | in the morning | cereal, toast, orange juice |
| lunch | le déjeuner | at noon / at lunchtime | a sandwich, an apple, crisps |
| dinner | le dîner | in the evening | chicken, potatoes, peas |
Entre deux repas, on prend a snack (un en-cas). Dans certaines régions du nord de l’Angleterre, le repas du soir s’appelle tea, ce qui surprend souvent les visiteurs ! Le dessert se dit dessert ou, familièrement, pudding.
Les fruits et les légumes
Les fruits se disent fruit et les légumes vegetables (souvent abrégé en veg à l’oral). Les médecins britanniques conseillent d’en manger cinq portions par jour : five a day.
| Fruit | Français | Vegetables | Français |
|---|---|---|---|
| an apple | une pomme | a carrot | une carotte |
| a banana | une banane | a potato | une pomme de terre |
| an orange | une orange | a tomato | une tomate |
| a pear | une poire | peas | des petits pois |
| a strawberry | une fraise | beans | des haricots |
| grapes | du raisin | a cucumber | un concombre |
| a cherry | une cerise | a mushroom | un champignon |
| a lemon | un citron | an onion | un oignon |
Et pour le reste du repas : bread (le pain), cheese (le fromage), meat (la viande), chicken (le poulet), fish (le poisson), rice (le riz), pasta (les pâtes), eggs (les œufs), et pour boire water, milk, tea, orange juice.
Vegetables se prononce en trois syllabes seulement : /ˈvedʒtəbəlz/. Tomato se dit /təˈmɑːtəʊ/ au Royaume-Uni mais /təˈmeɪtoʊ/ aux États-Unis.
J’ai faim, j’ai soif : dire ce que l’on ressent
Attention, ici l’anglais n’utilise pas le verbe avoir comme le français, mais le verbe be suivi d’un adjectif.
I’m hungry. (J’ai faim.)
I’m thirsty. (J’ai soif.)
I’m full. (J’ai assez mangé, je n’ai plus faim.)
Are you hungry? — Yes, I am! I’m starving! (Tu as faim ? — Oui ! Je meurs de faim !)
Pour donner tes goûts, emploie I like, I love, I don’t like, I hate suivis du nom : I love strawberries but I hate mushrooms. Pour décrire un plat : delicious (délicieux), yummy (miam, trop bon), disgusting (dégoûtant), sweet (sucré), salty (salé), spicy (épicé).
À table, quelques phrases polies sont indispensables : Can I have some water, please? (Est-ce que je peux avoir de l’eau, s’il te plaît ?) Here you are. (Tiens, voilà.) Thank you, it’s delicious!
Les plats typiques du Royaume-Uni
La cuisine britannique a ses classiques, que tout élève anglais connaît.
- baked beans : des haricots blancs à la sauce tomate, servis sur du pain grillé (beans on toast) ou dans le full English breakfast.
- fish and chips : du poisson pané et des frites, souvent mangés le vendredi.
- a Sunday roast : le rôti du dimanche, avec des pommes de terre et des légumes.
- apple pie : la tarte aux pommes couverte de pâte, servie avec de la crème anglaise, custard.
- scones : de petits pains servis avec de la confiture et de la crème au moment du thé.
Mum: Here’s your packed lunch, Ruby. There’s a cheese sandwich, an apple and a carton of orange juice.
Ruby: Thanks, Mum! Can I have some crisps too?
Mum: Only one packet. And for dinner tonight, it’s fish and chips!
Ruby: Yummy! I love Fridays!
Le packed lunch est le repas préparé à la maison et emporté à l’école dans une lunch box. Beaucoup d’élèves britanniques en apportent un au lieu de manger à la cantine, the canteen.
Les pièges des francophones
- J’ai faim se dit I’m hungry, jamais I have hungry.
- crisps sont les chips en Grande-Bretagne, et chips les frites ! Aux États-Unis, les chips sont chips et les frites French fries.
- A raisin est un raisin sec ; le raisin frais se dit grapes.
- On dit have breakfast sans article, pas have the breakfast.
- Bread, rice, fruit et food ne prennent généralement pas de -s : I eat a lot of fruit.
L’essentiel à retenir
- Trois repas : breakfast, lunch, dinner, avec le verbe have.
- fruit : apple, banana, orange, pear, strawberry, grapes ; vegetables : carrot, potato, tomato, peas, beans.
- I’m hungry / I’m thirsty : be + adjectif, pas avoir.
- Les classiques britanniques : baked beans, fish and chips, Sunday roast, apple pie, scones.
- packed lunch = repas emporté de la maison ; crisps = chips, chips = frites.
Pour t’entraîner, écris ce soir le menu de ta journée en anglais : For breakfast, I have…, For lunch, I have…, For dinner, I have…