Ce QCM traditions culinaires vérifie en dix questions ton vocabulaire de la cuisine, des saveurs et de la table, ainsi que tes connaissances sur les grands repas du monde anglophone.
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Comment dit-on « une recette » ?
A recipe est une recette de cuisine ; a receipt est un ticket de caisse.
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Fish and chips is a typical British ___.
Un plat préparé se dit a dish ; a plate est l'assiette.
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Lemons taste ___.
Le citron est acide : sour.
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Le café noir sans sucre est :
Bitter veut dire amer.
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Un curry qui pique est :
L'adjectif est spicy ; spice est le nom (une épice).
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« Mettre la table » se dit :
On dit lay the table (UK) ou set the table (US) ; clear the table veut dire débarrasser.
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Les couverts se disent :
Cutlery est indénombrable : pas de s et pas de a.
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My dad is a very good ___.
Un cuisinier est a cook ; a cooker est la cuisinière (l'appareil).
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Quel plat mange-t-on traditionnellement à Thanksgiving ?
La dinde rôtie est le plat central de Thanksgiving aux États-Unis.
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Dans une recette, les étapes sont écrites :
On donne des consignes : Peel, cut, mix, add... avec la base verbale seule.
Les notions passées en revue dans ce QCM traditions culinaires
- Recipe, ingredient, dish, meal, course, flavour
- Les saveurs : sweet, salty, sour, bitter, spicy
- Lay the table et les couverts (cutlery)
- Les faux amis cook / cooker
- L’impératif dans une recette
- Les traditions : Sunday roast, Thanksgiving, Pancake Day
Le piège classique
Attention aux faux amis : a cooker est l’appareil, pas le cuisinier, et a receipt est un ticket de caisse, pas une recette. Retiens aussi que cutlery ne prend jamais de s.
La bonne habitude
Pour bien retenir, fais le lien entre un goût et un aliment que tu connais, et entraîne-toi à dire une recette simple à voix haute avec first, then, finally. Le vocabulaire de la cuisine s’apprend mieux en cuisinant !
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre dish et plate ?
A plate est l’assiette, l’objet. A dish est le plat cuisiné, ce que l’on mange, comme le fish and chips.
Comment dit-on bon appétit en anglais ?
Il n’y a pas d’expression vraiment équivalente. On dit le plus souvent Enjoy your meal!
Lay the table ou set the table ?
Les deux veulent dire mettre la table. Lay the table est plus britannique, set the table plus américain.